Mónica se licenció en Medicina Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid en el año 2004 como premio extraordinario de Licenciatura. Entre 2004 y 2009 realizó sus estudios de doctorado en dicha Universidad; así como múltiples estancias en los Servicios de Oncología y Patología Clínica de las universidades The Ohio State University y University of Florida. Tras obtener el grado de Doctor en el año 2009, se mudó a Estados Unidos para continuar sus estudios. Durante los años 2009-2011 realizó sus estudios de postdoctorado y la residencia en la especialidad de Medicina Oncológica (ACVIM-Oncology) en la Universidad de Florida (University of Florida- Veterinary Hospitals) por la cual obtuvo la especialización por el Colegio Americano de Medicina Interna en la especialidad de oncología (DACVIM Oncology).En la actualidad, trabaja en una clínica privada en Abu Dhabi (Emiratos Árabes Unidos) y es la única especialista en Oncología Veterinaria reconocida en el Medio Oriente, hasta el momento.